▎中式料理: 紅燒/清燉牛肉麵專修(早上/下午)
味道是一種感動的回憶,幸褔是一甜蜜的依賴
一碗大街小巷的台灣之光~幸褔牛肉麵要開張了!
早上:紅燒牛肉麵🌟🌟🌟🌟🌟
起源是由四川省來台的退役士兵,將來自家鄉成都的「牛肉紅湯」做法,加上台灣當地的辣豆瓣醬後,搭配新鮮麵條後而成,為紅燒牛肉麵的前身。 發源於高雄岡山眷村,流傳至台灣各地後,在台北興盛。
🔥🔥🔥一碗美味紅燒牛肉麵需要經過火候時間的精煉,千變萬化味型堆疊出牛肉與麵條相結合的美味。
#紅燒牛肉的技法
#吊製鮮美的高湯
#堆疊出好吃味型
🎍時間:6/15(二)早上9:30~12:30
🎍費用:$1800
加碼:韓式泡菜
下午:清燉牛肉麵課程🌟🌟🌟🌟🌟
湯鮮味美的淸燉牛肉麵不管是紅燒或是清燉各有各的擁護者,而清燉更能嚐出好食材的原汁原味,精煉出來的湯汁鮮香甘醇,湯頭濃郁,天然好食材的美味強勢征服了味蕾。堅持使用台灣溫體牛肉燉煮,不用浪費長時間熬煮高湯,善用香料蔬果一樣可以引領出牛肉最鮮香的味道⋯⋯
#台灣溫體牛肉選擇
#快速吊湯美味烹製
🎍時間:6/15(二)下午13:30~16:30
🎍費用:$1800
加碼:黃金蘿蔔
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❌照片為教室招生/老師版權所有,不得任意使用。
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老四川line pay 在 人妻的廚房 Facebook 的最讚貼文
▎中式料理: 傳承好味道系列課程(一)上海經典紅燒肉(早上)
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🎍時間:5/25(二)早上9:30~下午12:30
🎍費用:$1500
🔥紅燒肉是一道經典上海家常美食,這道菜能體現出上海菜濃油赤醬的特色,㸆火候功夫,可以做出肥而不膩,酥而不爛,甜而不粘,濃而不咸的好味道。
🔥粉蒸小排是四川地區特色傳統名菜,也是成都著名小吃之一,幾十年來盛名不衰,此菜為家常味型,質細鮮嫩,美味可口,麻辣鮮香。
紅燒菜是一種做菜的烹調技法,該技法對原料品種適應性較強,原料質地對菜品成菜影響較大,做紅燒菜前提下必須嚴選食材原料,應保持新鮮無變質,無異味,加工時應根據原料特點做適當的處理,否則長時間加熱會導置原料易碎,刀工需整齊劃一,大小一致,厚薄均勻,便於烹調入味。
🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳
▎中式料理: 傳承好味道系列課程(二)四川剁椒醬(下午)
李鴻榮老師的料理技術超過三十年,深受他專業上的技能,再帶入傳統手法,能吃到道地的美食,學到傳統技術,真的不多了,有問必達,順口溜來上幾段都不是問題,想知道老菜的故事來歷也可以喔!快來跟資深廚師學一手吧~
🎍時間:5/25(二)下午14:00~下午17:00
🎍費用:$1600
#黃豆剁椒醬製作
#火爆剁椒鰱魚頭
加碼:剁椒松板肉
四川剁椒醬是一道農家家常菜品,主原料是辣椒(小米椒)輔料以大蒜、老薑、花椒、鹽、冰糖、純菜油製作發酵而成,風味濃郁,肉質厚實,鮮辣爽口,加入了黃豆發酵溫潤了辣椒的辛辣味,使黃豆剁椒醬辣而不燥,烹調菜品時添加少許剁椒醬調味能使味道更加純正適口。
黃豆剁椒醬製作全年春夏秋冬可常溫保存,放越久越香醇,非常適合接單販售,獨特的風味"涮嘴"讓您嚐了停不下來。
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老四川line pay 在 新光銀行 Facebook 的精選貼文
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老四川line pay 在 SHIN LI Youtube 的最佳貼文
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活動網址|https://card.ubot.com.tw/ECARD/ACTIVITY/20201001HOTPOTSEASON/note.htm
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2020/10/6 14:00終止
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老四川line pay 在 [心得] 老四川使用台灣pay - mobilepay | PTT職涯區 的推薦與評價
昨天吃老四川,想說支持一下台灣pay 結果讓他們機器連續當機兩次都刷不過XD 店員倒是很有耐心我最後換了android pay就過了...= = --. ... <看更多>
老四川line pay 在 [情報] LINEPay使用新光卡於指定商店消費送紅包- 看板MobilePay 的推薦與評價
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活動日期
2021/2/1 00:00 - 2021/2/28 23:59
活動店家
全台星巴克、家樂福實體門市(含量販店及便利購超市)、愛買、小北百貨、海底撈、老四
川、這一鍋、這一小鍋、燒肉同話、鼎王、無老鍋、塩選燒肉
※限指定活動商店實體門市,不適用門市及商品請參考下方活動注意事項,並請以門市現
場公告為準※
活動內容
活動期間於指定通路實體門市透過LINE Pay「我的條碼」使用已綁定的新光銀行信用卡完
成付款,單筆實際付款金額滿NT$688元(含)以上(LINE POINTS點數折抵金額不計入) ,享
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注意事項
1. 不適用門市及商品:
1.1 家樂福: 家樂福賣場美食街、餐廳、商店街、菸類、酒類、藥局藥品、嬰
兒與較大嬰兒配方食品、家樂福量販商品提貨券、享樂住宿券及餐券、儲值禮物卡、儲值
家樂福錢包、會員換購商品、美食街、商店街、家樂福線上購物、安裝費、運費、虛擬儲
值、家樂福電信、台北市/新北市垃圾袋與環保兩用袋等,詳情使用限制請參閱下方活動
內容,並以現場服務人員說明為準。
1.2 這一鍋: 台南新光西門店、高雄夢時代店、台北ATT大直店、台中麗寶店。
1.3 燒肉同話: 台中麗寶店、台南新光西門店。
1.4 這一小鍋: 台北松山店、台中麗寶店、台南新光中山店、台中秀泰文心店
、嘉義秀泰文化店、台北誠品南西店、桃園新光青埔店、台北南港店、台北誠品站前店、
桃園台茂店。
1.5 星巴克:星巴克隨行卡儲值交易、漢神本館B1、漢神巨蛋、漢神巨蛋B1、
土城日月光、桃園台茂、新竹巨城、佛陀館、台中三越11、大有三越、永福、三越一、新
光、新光左營、三越中山、台積電、台積電15、台積電p3、台積電p4、園區、台積電12p7
、研新、台積電p8。
3. 本活動限在活動期間2021/2/1(一) 00:00-2021/2/28(日) 23:59於上述指定實體商店
消費,結帳時透過LINE Pay「我的條碼」並使用已綁定的新光銀行信用卡付款(本活動不
適用新光銀行簽帳金融卡及商務卡),且單筆實際支付金額滿NT$688元(含)以上(LINE
POINTS點數折抵金額不列入計算),贈紅包1個,每LINE Pay帳號活動期間每日限得紅包1
個,取消交易後重新交易,將無法補發紅包。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.175.252 (臺灣)
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